嵌入式煮食爐推介，鑊氣十足烹調美味菜式 | Mia Cucina

嵌入式煮食爐推介—Mia Cucina推介的歐洲製造嵌入式雙爐頭煤氣煮食爐系列，分別具備3千瓦及1.5千瓦火力的雙爐頭型號，獨特煮食爐架適合使用中式鑊或平底鑊，是現代廚房設計不可或缺的產品。

嵌入式煮食爐選購指南：產品規格及煮食爐推薦

嵌入式煮食爐開始成為越來越多家居的廚具首選，因為嵌入式煮食爐不僅能節省空間，還能提升廚房整體美觀，滿足各類的煮食要求。在選購時，率先了解挑選要點、保養技巧等是非常重要的。本文整合嵌入式煮食爐選購指南，幫助用家做出最明智的選擇。

嵌入式煮食爐4大類別

嵌入式煮食爐按燃料使用的不同，主要分為煤氣煮食爐、石油氣煮食爐、電磁爐以及電陶爐。每一種類型的煮食爐都具有獨特的優勢，選購前可根據家庭需求和使用習慣來選擇合適的類型，就能獲得最好的烹飪體驗。

煤氣煮食爐

煤氣爐因其火力強勁且能精確控制火力大小，一直以來是家庭烹飪的首選之一。嵌入式煤氣煮食爐通常配備旋鈕式火力調節，能夠實現火力的精細控制，適合不同的烹飪需求。煤氣爐燃燒效率高，且能迅速加熱。對於需要大火快速烹飪的菜餚，表現尤其出色。因為煤氣煮食爐的安裝涉及煤氣管道，記得尋找合資格的安裝師傅安裝；另外在使用過程中需特別注意通風和安全。

石油氣煮食爐

石油氣煮食爐的運作原理與煤氣爐相似，主要使用液化石油氣作為燃料，供氣方式包括瓶裝石油氣或由中央石油氣供應系統輸送到住宅單位內。性能上擁有穩定的火力，爐具通常配備安全熄火裝置，當探測到火焰熄滅時會自動切斷氣體供應，以防止洩漏和意外發生。

電磁爐

電磁爐的加熱原理與傳統煤氣爐不同，它通過電磁波直接加熱鍋具，而非加熱爐面。這種加熱方式極為高效，能迅速提高鍋具的溫度，並且能在加熱過程中保持低能耗。電磁爐表面平滑，易於清潔，某些方面比煤氣爐安全，只需注意記得使用特定的電磁爐專用鍋具。

電陶爐

電陶爐原理是以鎳鉻金屬發熱體，將電熱能轉變為紅外線，從而烹飪食物。與電磁爐相比，電陶爐適用的鍋具範圍更廣泛，且可以使用金屬鍋具。電陶爐的爐面平整，容易清潔，但加熱效率沒有電磁爐高，電陶爐的能源消耗亦較大。

嵌入式煮食爐與傳統座柖式煮食爐的區別

與傳統的座枱式煮食爐相比，嵌入式煮食爐有許多明顯的優勢。首先，嵌入式煮食爐可以將烹飪設備嵌入廚房台面或廚櫃中，節省了空間，讓廚房變得更整潔。

無論是煤氣、石油氣還是電磁爐，嵌入式設計的煮食爐都能提供更高效和安全的烹飪體驗。在操作和清潔上，傳統座枱式煮食爐都不如嵌入式煮食爐便利。

嵌入式煮食爐選購要點

選購嵌入式煮食爐時，有以下4個要點需要注意：

爐頭數目

根據家庭的烹飪需求，選擇適合的爐頭數量至關重要。較少在家中煮食的家庭可能只需要一個或兩個爐頭；而家庭成員較多或對烹飪要求較高的家庭則需要更多爐頭，甚至是多環設計的煮食爐來提高效率。

火力

火力的強弱直接影響烹飪的效果。煤氣爐提供的火力通常較為強勁，適合快速加熱和高溫烹飪。對於電磁爐和電陶爐來說，火力的穩定性和控溫精度也非常重要。選擇合適的火力配置能有效提升烹飪體驗。

多環設計

一些嵌入式煮食爐採用了多環設計，令用家煮食更靈活。例如雙環爐頭分為外環及內環，用家可因應鍋具的大小選擇，使用細鍋具時只需開啟內環，令到火力集中，減少熱力流失。

嵌入式煮食爐的保養及清潔技巧

嵌入式煮食爐的清潔與保養技巧對於延長使用壽命至關重要。煤氣和石油氣爐又需要定期檢查爐頭和火力調節器是否運作正常，並清理爐面和爐架上的油脂。

對於電磁爐和電陶爐來說，保持爐面光滑無痕是非常重要的，尤其是電陶爐的陶瓷爐面需要避免刮花。在日常使用後，可以用濕布擦拭爐面，並定期使用專門的清潔劑進行深層清潔。

Mia Cucina 嵌入式煮食爐推薦

Mia Cucina的MY32C雙爐頭煤氣煮食爐是一款兼具高效能與現代設計的嵌入式煮食爐。這款煮食爐提供兩個火力不同的爐頭，分別為3千瓦和1.75千瓦，適合不同的烹飪需求，從快火煮炒到慢燉煮食皆可輕鬆應對。

該產品的旋鈕式火力調節設計可以讓使用者能夠精確調控火力；安全熄火裝置則可以確保在煤氣爐頭意外熄火時即時切斷供氣，有效保障使用安全。

MY32C煤氣煮食爐還配有陶瓷玻璃表面，外形簡潔典雅，且清潔方便。其獨特的鑄鐵爐架兼容中式鑊或平底鑊，提供更多烹飪選擇，非常適合需要多種烹飪方式的家庭。

總結來說，選擇一款合適的嵌入式煮食爐，不僅能提升家庭的烹飪體驗，還能讓廚房空間更顯整潔和現代。無論是煤氣、石油氣、電磁爐還是電陶爐，了解各種產品的優勢和選擇要點，有助於用家根據實際需求選擇最適合的產品。